Recept
Turecká vejce
Večeře
2 porce
30 min
by ChilliTa, Oblíbené
Suroviny
- Řecký jogurt 400 g
- Česnek - stroužek 2 ks
- Sůl 0,25 lžičky
- Kopr 2 lžičky
- Limetková kůra 1 lžička
- Vejce 4 ks
- Máslo 2 lžíce
- Olivový olej 2 lžičky
- Paprika mletá 0,75 lžičky
- Pepř 1 špetka
- Med 1 lžička
- Chilli 1 špetka
- Slunečnicová semínka 1 lžíce
- Chléb - krajíc 2 ks
Postup
Chléb opečeme. Do jogurtu zamícháme česnek, kopr, sůl, pepř a limetkovou kůru.
Rozehřejeme máslo s olejem (máslo se tolik nepřepálí), do něj zamícháme papriku a můžeme dochutit solí, chilli a medem.
Uvaříme pošírované vejce - dáme vařit vodu, a těsně před tím, než začne úplně bublat (bubliny by roztrhaly vejce) tam nalejeme 2 lžičky octa a vodu zatočíme. Doprostřed opatrně vylejeme z hrnečku rozkleplé vejce. A vaříme cca 4 minuty. Kdo si to nechce komplikovat, udělá volské oko nebo uvaří vejce naměkko.
Na talíř rozkydneme jogurt, na to položíme vejce a polejeme máslem. Můžeme posypat slunečnicovými semínky a koprem.
Rozehřejeme máslo s olejem (máslo se tolik nepřepálí), do něj zamícháme papriku a můžeme dochutit solí, chilli a medem.
Uvaříme pošírované vejce - dáme vařit vodu, a těsně před tím, než začne úplně bublat (bubliny by roztrhaly vejce) tam nalejeme 2 lžičky octa a vodu zatočíme. Doprostřed opatrně vylejeme z hrnečku rozkleplé vejce. A vaříme cca 4 minuty. Kdo si to nechce komplikovat, udělá volské oko nebo uvaří vejce naměkko.
Na talíř rozkydneme jogurt, na to položíme vejce a polejeme máslem. Můžeme posypat slunečnicovými semínky a koprem.
Poznámka
Limetkovou kůru nemám, používám citronovou. Papriku klidně uzenou.
Výživové hodnoty
na porci · 380 g
Energie
566 kcal
Bílkoviny
37,3 g
Sacharidy
30 g
z toho cukry
5,8 g
Tuky
31,8 g
Vláknina
2,8 g