Recept
Kuřecí vývar s bramborem
Oběd
5 porcí
2 h
by nutriční poradkyně Šárka, Polévka
Suroviny
- Kuřecí stehno s kostí 800 g
- Mrkev 200 g
- Petržel 100 g
- Celer 100 g
- Cibule bílá 80 g
- Brambory 400 g
- Česnek - stroužek 2 ks
- Celý pepř 5 ks
- Nové koření 3 ks
- Bobkový list 2 ks
- Rostlinný olej 20 g
- Voda 2 500 ml
Postup
Kuřecí maso opláchneme a vložíme do studené vody. Pomalu přivedeme k varu a sebereme pěnu.
Přidáme očištěnou zeleninu, cibuli, česnek a koření. Vaříme na mírném ohni 1,5-2 hodiny.
Přidáme oloupané a nakrájené brambory, vaříme dalších 20-30 minut, dokud brambory nezměknou.
Na závěr přidáme olej nebo máslo a dosolíme podle chuti.
Podáváme teplé, můžeme posypat nasekanou petrželkou.
Přidáme očištěnou zeleninu, cibuli, česnek a koření. Vaříme na mírném ohni 1,5-2 hodiny.
Přidáme oloupané a nakrájené brambory, vaříme dalších 20-30 minut, dokud brambory nezměknou.
Na závěr přidáme olej nebo máslo a dosolíme podle chuti.
Podáváme teplé, můžeme posypat nasekanou petrželkou.
Výživové hodnoty
na 100 g
Energie
52 kcal
Bílkoviny
3,2 g
Sacharidy
5 g
z toho cukry
1,7 g
Tuky
2,3 g
Vláknina
0,8 g