Recept
Pizza
Večeře
5 porcí
1 h 30 min
by Katka, Oblíbené
Suroviny
-
Těsto
- Polohrubá mouka 500 g
- Olivový olej 5 lžic
- Droždí 20 g
- Cukr 1 lžička
- Voda 300 ml
- Sůl 10 g
- Rajčata v plechovce 1 ks
- Oregano 3 lžičky
- Bazalka 3 lžičky
- Česnek 2 lžičky
- Pepř 2 špetka
- Šunka 400 g
- Strouhaná mozzarella 300 g
Postup
Do mističky rozdrobíme droždí, zasypeme lžičkou cukru a z těch 300 ml vlažné vody tam nalejeme 50-100 ml. Zamícháme a necháme 10 minut vzejít kvásek. Mezitím vedle do mísy dáme mouku, olej, zbytek teplé vody, sůl a přidáme kvásek. Zamícháme v mazlavé těsto a dáme na hodinu kynout do tepla.
Těsto rozdělíme na dvě části a z každé vytvoříme placku, na kterou rozetřeme rozmixovaná rajčata nebo passatu nebo protlak. Nasypeme koření na pizzu nebo oregano, bazalku, česnek, pepř, případně sůl. Poklademe šunkou, nejlépe na kostičky, lépe se to pak jí. Posypeme strouhanou mozzarellou, můžeme i parmezánem.
Na pečicím papíře dáme do předehřáté trouby na horký plech. Pečeme 20 minut naplno.
Těsto rozdělíme na dvě části a z každé vytvoříme placku, na kterou rozetřeme rozmixovaná rajčata nebo passatu nebo protlak. Nasypeme koření na pizzu nebo oregano, bazalku, česnek, pepř, případně sůl. Poklademe šunkou, nejlépe na kostičky, lépe se to pak jí. Posypeme strouhanou mozzarellou, můžeme i parmezánem.
Na pečicím papíře dáme do předehřáté trouby na horký plech. Pečeme 20 minut naplno.
Poznámka
Místo polohrubé mouky prý lze použít 550g mouky na pizzu, ale to já nikdy nezkoušela.
Já to na horký plech nedávám a peču na 220°C asi 15 minut.
Já to na horký plech nedávám a peču na 220°C asi 15 minut.
Výživové hodnoty
na 100 g
Energie
223 kcal
Bílkoviny
13,2 g
Sacharidy
23 g
z toho cukry
1,9 g
Tuky
8,5 g
Vláknina
2 g