Recept

Jahodová buchta s vanilkovým krémem

Svačina 12 porcí 1 h Dezert, Oblíbené

Suroviny

  • Těsto

  • Vejce 5 ks
  • Cukr 150 g
  • Hladká mouka 130 g
  • Kakao 20 g
  • Olej 2 lžíce

  • Krém

  • Vanilkový pudink 1 ks
  • Mléko 300 ml
  • Cukr 3 lžíce
  • Máslo 100 g

  • Vrch

  • Želatina červená 1 ks
  • Jahody 300 g

Postup

Vejce vyšleháme s cukrem, přilejeme olej, mouku, kakao a dobře promícháme. Těsto pečeme na 170°C po dobu 10-12 minut.
Pudink uvaříme v mléce s cukrem podle návodu. Pak ho necháme vystydnout, ale pořád mícháme, aby se nevytvořil škraloup. Až bude mít pokojovou teplotu, přimícháme máslo v pokojové teplotě.
Krém navrstvíme na zchladlé těsto a na něj naskládáme nakrájené jahody. Nakonec rozpustíme želatinu ve vodě a zalijeme jí celý povrch dortu. Necháme ztuhnout v lednici.

Výživové hodnoty

na 100 g
Energie 225 kcal
Bílkoviny 5 g
Sacharidy 30 g
z toho cukry 20 g
Tuky 9 g
Vláknina 1 g

Zdroj

https://primainspirace.cz/category/recepty/sladke/jahodove-rezy/