Recept

Red curry

2 porce

Suroviny

  • Red curry paste Excotic food 1 ks
  • Kuřecí prsa 500 g
  • Česnek - stroužek 2 ks
  • Cibule bílá 1 ks
  • Lilek 1 ks
  • Cuketa 1 ks
  • Brokolice 1 ks
  • Cukrový hrášek 250 g
  • Kokosové mléko - plechovka 1 ks
  • Limetková šťáva 0,5 ks
  • Sůl 1 špetka
  • Pepř 1 špetka
  • Rýže 240 g

Postup

Ve větší pánvi rozehřejeme olej, přidáme najemnou nakrájenou cibuli, a když je hnědá přidáme maso a restujeme cca 10 minut. Poté přidáme nasekaný česnek a curry pastu a opět chvilku restujeme. Zalijeme mlékem a necháme 3 minuty probublávat. Přidáme na kostičky lilek, cuketu, brokolici, lusky, šťávu, sůl, pepř a 5 minut povaříme, dokud zelenina nezměkne. Hotové posypeme chilli papričkou a bazalkou.

Výživové hodnoty

na 100 g
Energie 105 kcal
Bílkoviny 7 g
Sacharidy 7 g
z toho cukry 3,5 g
Tuky 5,5 g
Vláknina 2,2 g