Recept
Svíčková
Oběd
4 porce
1 h 30 min
by Zdenička
Suroviny
- Hovězí na omáčku 500 g
- Mrkev 1 ks
- Petržel 1 ks
- Celer 0,25 ks
- Cibule bílá 1 ks
- Olej 100 ml
- Smetana na vaření 1 ks
- Hladká mouka 3 lžíce
- Sůl 3 lžičky
- Cukr 1 lžička
- Celý pepř 4 ks
- Nové koření 4 ks
- Bobkový list 2 ks
- Ocet 1 lžíce
Postup
Maso vložíme do kastrolu (papiňáku) na na kostičky nakrájenou zeleninu, zaleju olejem a přidáme koření a sůl. Pak naleju vodu a vařím (peču).
Měkké maso vyndám, vyndám i koření a rozmixuju zeleninu se šťávou. (Propasíruju přes cedník.)
Zalejeme záklechtkem, vodou a smetanou. Pak zkoumám hustotu. Dochutíme.
Měkké maso vyndám, vyndám i koření a rozmixuju zeleninu se šťávou. (Propasíruju přes cedník.)
Zalejeme záklechtkem, vodou a smetanou. Pak zkoumám hustotu. Dochutíme.
Poznámka
Místo zeleniny můžeme dát Halali.