Recept
Hedviččiny mušličky
Oběd
6 porcí
40 min
Oblíbené
Suroviny
- Těstoviny - pasta orecchiette 500 g
- Tofu marinované 2 ks
- Cuketa střední 1 ks
- Mrkev malá 4 ks
- Brokolice 0,5 ks
- Červené fazole - plechovka 1 ks
- Slunečnicová semínka 3 lžíce
- Jarní cibulka 1 ks
- Pažitka 1 lžíce
-
Zálivka
- Olivový olej 6 lžic
- Citronová šťáva 2 lžíce
- Dijonská hořčice 2 lžičky
- Med 1 lžička
- Sůl 1 špetka
- Pepř 1 špetka
Postup
Zeleninu a tofu nakrájíme na kostičky, brokolici na malé růžičky, fazole z plechovky propláchneme, těstoviny uvaříme podle návodu, semínka nasucho opražíme. Tofu opečeme na pánvi, po chvilce přidáme zeleninu a chvilku opečeme, než není hotová. Brokolici uvaříme ve vodě nebo v páře. Vše dáme do mísy, promícháme a zalejeme rozmíchanou zálivkou. Cibulku můžeme zamíchat dovnitř nebo jí posypat jídlo na talíři. Finální jídlo prokapeme sójovou omáčkou.
Poznámka
Tofu samozřejmě může být i uzené.
Těstoviny mohou být jakékoli.
Hořčici můžeme nahradit plnotučnou.
Pažitku můžeme nahradit petrželí.
Těstoviny mohou být jakékoli.
Hořčici můžeme nahradit plnotučnou.
Pažitku můžeme nahradit petrželí.
Výživové hodnoty
na porci · 360 g
Energie
621 kcal
Bílkoviny
25,9 g
Sacharidy
80,9 g
z toho cukry
7,9 g
Tuky
18,4 g
Vláknina
11 g