Recept
Bábovka
Svačina
12 porcí
25 min
by Zdenička, Dezert
Suroviny
- Polohrubá mouka 300 g
- Cukr 250 g
- Prášek do pečiva 1 ks
- Smetana ke šlehání 250 ml
- Vejce 4 ks
- Citronová kůra 1 lžíce
Postup
Utřeme žloutky s cukrem a nalijeme smetanu. Zamícháváme postupně mouku s práškem a citronovou kůru. Nakonec přidáme opatrně sníh z bílků. Nalejeme do formy a pečeme v předehřáté troubě na 175°C. Po 10 minutách přiklopíme alobalem a pečeme ještě 15 minut. Zkoumáme špejlí.
Poznámka
Cukru dávám méně, smetana lze nahradit olejem nebo vodou.
Výživové hodnoty
na 100 g
Energie
361 kcal
Bílkoviny
5,4 g
Sacharidy
46,8 g
z toho cukry
29,2 g
Tuky
17,1 g
Vláknina
0,9 g