Recept
Cuketové vafle
Snídaně
3 porce
1 h
by MaruskaVeg, Oblíbené
Suroviny
- Cuketa 1 ks
- Hladká mouka 250 g
- Prášek do pečiva 10 g
- Sůl 1 špetka
- Vanilkový extrakt 1 lžička
- Javorový sirup 2 lžíce
- Řepkový olej 2 lžíce
- Sójové mléko 300 ml
Postup
Malou cuketu nastrouháme najemno a vymačkáme z ní vodu, ideálně přes plátýnko, aby byla důkladně.
V míse smícháme mouku, prdopeč a sůl. Přidáme sirup, olej, vanilku a sójový nápoj. Promícháme a nakonec přidáme cuketu. Rozpálený vaflovač potřeme olejem a opékáme dozlatova.
V míse smícháme mouku, prdopeč a sůl. Přidáme sirup, olej, vanilku a sójový nápoj. Promícháme a nakonec přidáme cuketu. Rozpálený vaflovač potřeme olejem a opékáme dozlatova.
Poznámka
Cuketa po vymačkání by měla mít 120g. Servírujeme s jogurtem, ovocem a čokoládou.
Když 50g mouky nahradíme ovesnou, do těsta přidáme 1 vejce a o polovinu snížíme sirup a olej, bude to sytější a o maličko méně kalorické.
Když 50g mouky nahradíme ovesnou, do těsta přidáme 1 vejce a o polovinu snížíme sirup a olej, bude to sytější a o maličko méně kalorické.
Výživové hodnoty
na 100 g
Energie
170 kcal
Bílkoviny
4,8 g
Sacharidy
31 g
z toho cukry
4 g
Tuky
5 g
Vláknina
2 g