Recept

Dušená mrkev s masem

Oběd 4 porce 50 min by Zdenička

Suroviny

Mleté maso 500 g
Mrkev 2 ks
Voda 150 ml
Hladká mouka 3 lžíce
Máslo 2 lžíce
Brambory 1 000 g

Postup

Na troše oleje usmažíme maso, často mícháme, pak dusíme. Drobet podlejeme vodou, aby se to nepražilo. Mrkve nastrouháme a uvaříme ve vodě. Máslo rozpustíme na pánvičce, přidáme mouku a uděláme jíšku/zásmažku do světle hněda. Když je hotová, přidáme ji do mrkve a zamícháme. Pak mrkev zamícháme do masa, kde už téměř není voda. Osolíme. Můžeme ochutit cukrem nebo citronem.
Servírujeme s vařenými bramborami.

Poznámka

S kuřecím masem to bude méně kalorické.
Mrkve klidně dvakrát tolik a přidat pak i vodu.
Výživové hodnoty jsou vypočteny pro mix vepřového a hovězího masa bez brambor.

Výživové hodnoty

na 100 g

Energie 150 kcal

Bílkoviny 8 g

Sacharidy 5 g

z toho cukry 2,5 g

Tuky 10 g

Vláknina 1,5 g