Recept
Jablečný perník
Svačina
12 porcí
40 min
Bez mouky, by Zdravě živená, Dezert, Oblíbené
Suroviny
- Med 80 g
- Máslo 60 g
- Lískové ořechy 0,5 hrnek
- Jablko 5 ks
- Třtinový cukr 90 g
- Vejce 2 ks
- Pohanková mouka 270 g
- Jedlá soda 1 lžička
- Prášek do pečiva 1 lžička
- Perníkové koření 1,5 lžičky
- Sůl 1 špetka
Postup
Dvě lžíce medu a dvě lžíce másla společně rozpustíme na nízkou teplotu a přidáme do vyšlehaných vajec s cukrem. Do toho přidáme 2 najemno nastrouhaná jablka. Do toho nasypeme smíchané sypké suroviny a zamícháme. Nalejeme do kulaté formy, poklademe na měsíčky nakrájenými jablky a posypeme opraženými, oloupanými a nasekanými ořechy. Pečeme 35 minut na 180°C.
Poznámka
Ořechy dávám až po vytažení, aby neztratily zdravé tuky.
Výživové hodnoty
na 100 g
Energie
278 kcal
Bílkoviny
4,6 g
Sacharidy
47,8 g
z toho cukry
21,2 g
Tuky
7,2 g
Vláknina
3,2 g