Recept

Koprovka

Oběd 3 porce 30 min by Zdenička

Suroviny

  • Smetana ke šlehání 200 ml
  • Hladká mouka 3 lžíce
  • Kopr 1 lžíce
  • Vejce 1 ks
  • Sůl 0,5 lžičky
  • Ocet 1 lžíce
  • Cukr 1 lžička

  • Případně

  • Hovězí na omáčku 500 g

Postup

V osolené vodě uvaříme celé potopené maso. Když je měkké, vyndáme ho. Do této vody naleju záklechtek (smetanu s moukou) a nechám projít varem. Přidáme rozsekaný kopr, rozšlehané vejce a opět povaříme. Dochutíme solí, cukrem a převařeným octem.

Pokud chceme vařit bez masa, začneme s čistou vodou, do které nalejeme záklechtek... Servírujeme s vejci natvrdo.