Recept
Kuřecí čína
Oběd
4 porce
1 h
by Toboga
Suroviny
- Kuřecí prsa 500 g
- Vejce 1 ks
- Kukuřičný škrob 2 lžíce
- Kari - koření 1 lžíce
- Olivový olej 2 lžíce
- Cibule bílá 200 g
- Paprika červená 200 g
- Zelenina 200 g
- Rajčatový protlak 1 lžíce
- Sójová omáčka 4 lžíce
- Voda 250 ml
- Arašídy 40 g
- Brambory 1 000 g
Postup
Maso nakrájíme na nudličky, přidáme vejce, škrob, kari, sůl, pepř a promícháme. Cibuli nakrájíme na tenké nudličky, stejně tak papriky. Mrkev na proužky škrabkou, fazolky na krátké kousky.
Olej rozpálíme na pánvi a zprudka opékáme naložené maso 4-5 minut. Hotové vyndáme a opečeme zeleninu cca 2-3 minuty. Přidáme protlak, pak sójovku, né všechnu vodu, arašídy, maso, můžeme přidat najemno chilli a povaříme na středním plameni cca 5 minut.
Olej rozpálíme na pánvi a zprudka opékáme naložené maso 4-5 minut. Hotové vyndáme a opečeme zeleninu cca 2-3 minuty. Přidáme protlak, pak sójovku, né všechnu vodu, arašídy, maso, můžeme přidat najemno chilli a povaříme na středním plameni cca 5 minut.
Poznámka
Zelenina - v původním receptu je žlutá paprika, já dávám mrkev a zelené fazolky.
Podáváme s rýží, nudlemi nebo i hranolkami.
Na talíři ozdobíme čerstvým koriandrem a sezamovými semínky.
Podáváme s rýží, nudlemi nebo i hranolkami.
Na talíři ozdobíme čerstvým koriandrem a sezamovými semínky.
Výživové hodnoty
na porci · 387 g
Energie
390 kcal
Bílkoviny
37,9 g
Sacharidy
20,9 g
z toho cukry
7,8 g
Tuky
17,3 g
Vláknina
6,1 g